天麻魚頭湯 (普通版) -87

天麻魚頭湯 (普通版)

材料:
天麻 3 錢
川芎 3 錢
白芷 3 錢
南棗 3-4粒
生薑 3-5 片(煎魚頭用)
魚頭 1 個(最好原個,因為魚頭內的腦髓是藥引)
如果怕腥的媽媽可以加$20-30全瘦肉同煲

做法:
1-藥材洗淨,放入湯煲內用水浸30分鐘
2-煲滾藥材後放瘦肉(切小粒)
3-魚頭洗淨抺乾(一定要抺乾,否則會好腥),爆香薑片後放下魚頭,每面略煎至微黃.
4-將魚頭放入湯煲內大火10-15分鐘,見湯有奶白色即可轉細火煲2-2.5小時.
5-飲用時加少許鹽調味即可。

功效:補血活血,產後血虛風重,頭暈,面色蒼白,
產後洗頭後飲用。
天麻有袪頭風之效,是否有效飲用3-4次便知功效,不過湯水也很美味。

陪月中
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