材料：

鮮雞 1 隻 –(約2.5斤重)

新鮮沙薑 4 兩

米酒少許

鹽 1 湯匙

蔥頭 2 湯匙

青蔥 4 條

做法:

1.       雞洗淨後用沙薑,鹽醃1小時。

2.       可斬件後蒸15分鐘,上枱享用。

3.       也可先煮焗15分鐘, 待微涼後再斬件上枱。

-沙姜味辛、性溫，入胃經；
  有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效