53)花膠燉烏雞 覃莉莉 (莉莉)

材料

花膠2兩
烏雞半隻
豬展6兩
紅棗8粒
薑2片

烹調方法

(1)花膠浸24小時用薑,?,酒出水

(2)紅棗去核洗淨

(3)烏雞去皮洗淨，豬展洗淨?水備用

(4)將所有材料放入燉盅加入熱水2碗燉3小時下鹽即成。