80)黃耳紅棗蒸雞 李智蓮 (Ivene)

材料

黃耳10克 紅棗4粒雞半隻

醃料

糖,生粉,生抽,油

做法: 

(1) 黃耳用水浸24小時(浸軟去蒂 

(2) 紅棗去核洗淨切絲備用

(3) 雞去皮洗淨切細件

(4) 所有材料放在碟上下醃料醃15分鐘後隔水蒸15分鐘即可