紅雞蛋慶生辰(10人份量)

材料：

‧ 雞蛋10隻

. 食用花紅炒少許

. 米酒 1 碗

製法 : 

1 .  清洗雞蛋後,將雞蛋煮至全熟。
2  . 撈起雞蛋過冷河。
3  . 將花紅粉倒准米酒中。
4  . 趁雞蛋還熱時放進(3)裡染色。
5  . 把已染好的雞蛋放回雞蛋盒中,等待晾乾。