麻油香芋素雞(素)    Grace Ng

材料:

.素雞:一隻，切塊狀

.芋頭:半顆約200克，切塊狀

.紅蘿蔔:二條約200克，切塊狀

.香菇:四朵，切條狀

.紅棗:七粒

.枸杞:適量

步驟:

1.以麻油爆香薑片， 加入香菇略炒。

2.再加入紅蘿蔔，炒一炒軟。

3.順序加入素雞、芋頭、紅棗、枸杞， 炒到熟。

4.加水蓋過食物，以中火把所有東西煮軟，約煮二十分鐘。